рецепты блюд из шпикачек

6) Даем остыть, а затем разворачиваем.

5) Полученные колбаски на дуршлаге опускаем на три минуты в кипящую воду.

4) Берем шпажку и один шарик. Палочку помещаем вокруг шарика и формируем колбаску, которую затем обворачиваем в пищевую пленку.

3) Из фарша катаем небольшие шарики.

2) Далее фарш ставим в холодильник на 30-40 минут, чтобы он охладился.

Конечно, вы можете их добавить, если хотите сделать шпикачки по жирнее и сочнее. Но помните, при добавлении лишнего жира и лука колбаска может развалиться.

1) Измельчаем при помощи мясорубки мясо. Свинину и говядину желательно пропустить два раза через мясорубку. В полученный фарш добавляем соль, перец и мелкорубленый чеснок. Вы спросите, где лук и сало?

2-3 разноцветных болгарских перца.

100 грамм сливочного масла.

Для гарнира потребуется:

2-3 зубца чеснока.

250 грамм куриного или индюшиного мяса.

250 грамм нежирной говядины.

250 грамм нежирной свинины.

Для шпикачек потребуется:

Способ приготовления этого вкусного блюда очень прост.

В нашей семье это блюдо пришло от прадедушки белоруса, но помнится, название было другим. К сожалению, не помню точного. Мы называем его домашними шпикачками.

Белорусские шпикачкиОпубликовано 12.06.2011 | Автор:

блог Семья — всё о семье и для семьи!

Белорусские шпикачки | Семья